ikan

Langkah

1. Bersihkan ikan mujair dan lumuri ikan menggunakan jeruk nipis, kemudian baluri ikan dengan campuran garam dan kaldu bubuk, diamkan hingga meresap

    

    
2. Siapkan bumbunya, giling kasar, saya menggunakan blender yang utk menggiling daging, atau bisa di uleg tapi kasar saja ya bunda, semua bahan bawang merah, jahe dan cabe, campur jadi satu dan beri perasan air jeruk nipis

    

    
3. Panas kan minyak goreng agak banyak, goreng bumbu dan tambahkan garam serta kaldu bubuk, saat menumis tidak usah terlalu lama cukup 3 menit saja angkat

    

    
4. Siap kan bara arang (atau bisa di wajan anti lengket cuma aroma dan rasanya tentu akan berbeda), oles ikan dgn sedikit minyak dan bakar hingga matang, kemudian oles dengan bumbu sambal tadi kemudian bakar lagi sebentar dan angkat sajikan, bisa ditambakan sambal tadi bila suka, selamat mencoba bunda, happy cooking with love❤

    

    

   Bahan-bahan

   1. 1 kg ikan mujair (isi 3 ekor)
   2. 3 buah jeruk nipis
   3. 200 gram bawang merah
   4. 200 gram cabe rawit merah
   5. 100 gram jahe
   6. sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
   7. 

       Tambah ke Rencana

      Ikan kembung Bakar Rica

      •  11Suka
       
      •  1Recook

      Menu siang ini moms ikan kembung bakar rica pedesnya maknyoosss hehehehe di coba ya moms simple banget bikinnya�...selengkapnya

   8. Bahan-bahan

      1. 3 ekor ikan kembung
      2. 2 buah jeruk nipis
      3. secukupnya Garam
      4. 8 cabai rawit merah utuh
      5. Bumbu yang dihaluskan:
      6. 15 butir bawang merah
      7. Seruas jahe
      8. 45 cabe rawit merah
      9. secukupnya Garam, gula
      10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis (jangan terlalu banyak)

      LIFESTYLE

      Resep Ikan Lele Bumbu Rica-Rica Enaknya Juara

      

      Fimela

      11 Jan 2017, 10:29 WIB

      13

      

      Photo: Copyright cookpad.com

      Untuk membuat masakan yang enak dan sedap, sebenarnya ada banyak bahan yang bisa digunakan. Salah satunya adalah ikan lele. Ngomongin soal masakan ikan lele, kali ini Vemale punya resep sedap ikan lele bumbu rica-rica yang sedap dan menggugah selera. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini. 
      
      Bahan

      • 5 ekor ikan lele (cuci bersih, potong sesuai selera)
      • 1 sdt garam (untuk merendam ikan lele)
      • 1 sdm air jeruk nipis (untuk merendam ikan lele)
      • Minyak goreng (secukupnya)

      Bumbu (Haluskan Pakai Cobek)

      BACA JUGA

      • Resep Praktis Sambal Teri Bumbu Terasi Tomat Pedas

      • 4 siung bawang putih
      • 10 siung bawang merah
      • 5 buah cabai rawit 
      • 5 buah cabai keriting
      • 4 buah cabai merah besar (buang isi)
      • 1 buah tomat
      • Garam (secukupnya)
      • Gula (secukupnya)
      • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

      Bumbu Pelengkap

      • 1 lembar daun salam
      • 2 lembar daun jeruk
      • 1 batang serai (memarkan)
      • 3 cm lengkuas (memarkan)
      • Minyak (untuk menumis)

      Cara Membuat

      1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan kira-kira selama 20 menit agar bau amisnya berkurang. Tiriskan ikan lele lalu goreng hingga matang dan bagian luarnya cukup kering.
      2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan sedikit air.
      3. Masukkan ikan lele yang telah digoreng lalu aduk-aduk hingga rata. 
      4. Masak ikan lele hingga matang. 
      5. Ikan lele bumbu rica-rica pun siap untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat.

      Tak hanya lezat dan menggugah selera, menu ini juga sangat mudah dalam membuatnya. Gimana Ladies, tertarik membuat resep lele bumbu rica-rica juga? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka

      • Resep Ikan Pari Bumbu Pedas
      • Resep Abon Lele Gurih Super Simple
      • Resep Otak-Otak Ikan Tuna Sederhana
      • Resep Lele Asam Pedas

      (vem/mim)

      
       Tambah ke Rencana
      Rica-Rica Ikan Lele
      •  31Suka
      Bismillah. . Assalamualaikum moms 😊 I like monday apa I hate monday neeh moms 😂 klo aku mh team I like monday ...selengkapnya

      Bahan-bahan

      1. 1/2 kg ikan lele, bersihkan
      2. 1 buah jeruk nipis
      3. 1 ikat daun kemangi,petiki
      4. 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya
      5. 2 lembar daun salam
      6. 2 batang sereh geprek
      7. Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
      8. Secukupnya air
      9. Bumbu Halus :
      10. 8 siung bawang merah
      11. 4 siung bawang putih
      12. 4 buah cabe merah keriting
      13. 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
      14. 4 butir kemiri sangrai
      15. 1 sdt ketumbar
      16. 1 ruas lengkuas
      17. 1 ruas jahe
      18. 2 ruas kunyit
      19. 

           Tambah ke Rencana

          Rica rica Lele Gurih 🐟🌶🌶

          •  12Suka

          Bahan-bahan

          1. 1/2 kg ikan lele
          2. 1 bungkus racik ikan
          3. Bumbu halus
          4. 3 cm kunyit
          5. 3 cm jahe
          6. 4 siung bawang putih
          7. 5 siung bawang merah
          8. 10 buah cabe rawit merah
          9. secukupnya Merica
          10. secukupnya Garam dan gula
          11. Batang sereh, daun jeruk secukupnya

          Langkah

          1. Bersihkan lele, potong sesuai selera, iris bagian badannya agar bumbu meresap. Lumuri dengan bumbu racik.

              

              
          2. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Setelah harum, masukkan daun jeruk, batang sereh,lalu beri gula dan garam secukupnya.

              

              
          3. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng tadi, campurkan dengan bumbu, beri air secukupnya untuk merendam. Aduk sebentar hingga bumbu meresap.

              

              
          4. Sajikan dengan nasi hangat